“乳糖不耐如何喝牛奶”“防脱发也有食谱”“轻断食要科学”……在社会日益增长的健康需求之下，越来越多的小众职业受到热捧，公共营养师就是其中之一。有媒体调查发现，新职业受宠背后，部分培训机构鱼目混珠，以“0元学”“包拿证”“毕业推荐高薪工作”等招揽学员，但学员“学成”之后，非但没能找到工作，反而退费无门，有的人甚至自此背上了网贷。

营养师在提高大众健康素养、治“未病”方面可以起到积极作用。我国正处在膳食与疾病模式发生转折的时期，客观上需要一支营养师队伍，以便科学指导居民的饮食营养。随着经济条件的改善，国人越来越重视身体健康，能够提供专业的营养指导、进行营养与食品安全知识传播的公共营养师，也就有了越来越旺盛的市场需求。

公共营养师作为一项新兴职业，人社部在2021年12月颁布了相关的国家职业技能标准，分为4级，由用人单位和社会培训评价组织具体实施并颁发职业技能等级证书。报考者需要参加统一组织的理论知识考试、技能考核以及综合评审。但近年来受该行业门槛较低、持续监管力度不够等影响，导致营养师行业鱼龙混杂、泥沙俱下。各类培训机构打出“高薪挂靠”“无忧包过”，年薪十万起等噱头忽悠客户，随意举办培训、评价、发证活动。浙江绍兴检察机关最近公开的一起案件中，某教育咨询公司以收取“免考”“挂靠”等费用为名，诱骗学员报考公共营养师证书，骗得全国数百名学员钱财共计1041万余元。所谓“免考”“包过”不可信，花钱买不来证，只能买亏吃。单靠短期培训的公共营养师，并不能真正胜任现实中复杂的工作。

此外，“0元学”“高薪就业”“交钱就包过”的培训机构“套路”可能涉嫌违法。有法律专家指出，若商家在培训服务的内容、价格或者与培训服务相关的允诺与实际情况不符，并且对消费者的购买行为有实质性影响的，就属于虚假宣传。而经营者不履行合同义务，不依约介绍工作、提供考试的行为则构成合同违约，也有可能涉嫌诈骗等刑事犯罪。

营养师培训等小众职业培训，多是新兴行业或朝阳产业。当前，一方面要给这些培训考证热降温，加大力度整治违法违规培训机构，遏制考证市场乱象；另一方面，广大受训对象应增强防范意识，选择合法正规的机构，并理性务实地进行职业规划。

作者：枝江市委宣传部 胡波