枝江融媒（记者 邹茜 曹云桐）三尺讲台上，他播撒下知识的种子；一间包子铺，他点亮了学生的未来。凭借一份大爱和一股坚持，他以教师的肩膀扛起了“父母”的责任，用朴实的双手为特殊学生“包”出了一份希望，他是枝江市特殊教育学校教师——周延清。

压面团、揪剂子、擀面皮、包肉馅儿……小胡和小杨都是聋哑学生，在周延清的细心指导下，现在有了很大进步，一系列操作已经十分熟练。“每个包子给馅儿要到50克，不能太少了。”周延清一边用手语比划，一边亲自给他们做示范。现在，他们每天大概要制作200个包子。

今年45岁的周延清，在特校教书近23年。几年前，他和同事回访了许多毕业的残障学生，发现他们并不像自己想象的那样，可以融入正常的社会生活。

有一位母亲，看到周延清来家访，眼泪止不住地在眼眶里打转。面对身有疾病的女儿，她只能照顾最基本的饮食起居，但是一想到女儿今后的生活，她深感无能为力，只能把全部希望寄托在周延清身上，期盼他能带给女儿不一样的未来。

回想起当年那位家长热切又无助的眼神，时至今日，周延清的内心仍旧无法平静。“我当时就是感性压倒了理性，也算是‘一时冲动’吧。这些学生和我女儿差不多年纪，我看他们就像是看自己的孩子。我想如果教会学生做面点，他们有一门手艺，至少能吃饱肚子。”在理性与感性、得与失、利与弊之间反复权衡，他最终决定冒着职业风险，开一家包子铺，让学生在学校有一技之长，进社会有立足之地。

为此，他也克服了重重困难。没有技术，他就去安琪培训班学艺；缺少启动资金，他就去“赊”面粉、调料；包子口味不好，他就带领学生进行各种试验，不断摸索。由于学生的特殊性，在沟通上，他也要花费更多的时间、精力和耐心。有的学生听不见，需要用手语反复比划；有的学生理解力差，需要他一遍一遍，乃至千遍万遍地教。

学生家长李玉蓉说，周老师比我们家长对孩子还要好。周老师做的所有事情，我们做家长的，都看在眼里记在心里，真的是非常感谢他。

在枝江市残联、市教育局、市特校的支持下，2019年5月3日，以中式面点为主打特色的职教基地对外开放，成就了红极一时的枝江“网红店”——特爱包子铺，为特殊学生练就一技之长成功搭建平台。

在这里，学生不仅学会了一门手艺，挣到了一些生活费，减轻了家庭负担，更重要的是，在人与人的交往中，打开了一扇通往社会的大门；在实打实的磨砺中，沟通能力、协调能力都得到了极大提升。周延清的学生王篮翔毕业后，凭借一手娴熟的白案手艺，顺利进入枝江一家餐饮企业就业。

拿到工资后，王篮翔感激地说，“周老师让我参加实训基地，我学会了包包子的手艺，也学会了怎么和别人打交道。现在，我能够找到一份离家近的工作，爸爸妈妈也为我感到高兴。”2021年底，由于学校综合楼改建，铺面拆除了，但实训团队并没有因此停下前进的脚步。周延清带领学生转战内训，开发新的产品，注册“湖北慢娃儿”商标，开通抖音直播，以全新的身份出现在大众视野之中。

谈及这三年来的点点滴滴，周延清谦虚地表示，自己做的全部事情，其实很少，也并不伟大。就是想让这些特殊的学生，能够学到一些实用的技能，走入社会后，能够自理、自立，活得有尊严、有价值。