在孩子的成长过程中，校园饮食安全与质量一直是家长关注的焦点。为了让家长更深入了解学校食堂的运作情况，加强家校之间的沟通与合作，11月8日，江汉路小学开展“家长开放日”活动，邀请家长走进食堂，看操作现场、品饭菜味道、谈体验感受、提意见建议。
清晨6点30分，江汉路小学食堂已经开始忙碌起来，事务长杨柳青正在电子秤前，手拿扫码枪对食材进行扫码称重入库。她介绍：“我们现在通过智慧食堂系统，扫描上面的二维码录入食材信息，运用电子秤称重、实时拍照完成食材出入库管理，上传系统后随时可以查看，让我们在食材溯源和财务管理方面更加方便、准确。”
市教育局后勤办工作人员汪志超介绍
上午10点，江汉路小学的食堂里厨师们穿戴好口罩头套开始张罗学生午餐，早上刚刚扫码入库的新鲜肉食被摆上砧板，蔬菜被清洗干净下锅烹饪。而同一时间，江汉路小学厨房的忙碌场景正在被市教育局和市市场监管局的“互联网+明厨亮灶”系统“直播”。市教育局和市市场监管局工作人员坐在办公室，就可以通过系统查看学校食堂操作现场，随时发现不规范行为。
目前，枝江市中小学、幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”已全覆盖。汪志超说：“食堂已接入‘鄂食安’平台，能够自动抓拍未戴口罩、净菜叠加、异物进入等不规范行为，实现全时段预警食品安全风险。”
中午11点20分，江汉路小学餐厅内，学生们正有序排队，扫脸支付餐费后取餐，家长手机也同步收到扣费短信。千张肉丝、粉蒸牛肉、清炒萝卜丝、五号白菜、排骨绿豆汤，荤素搭配，学生们吃得津津有味。
江汉路小学校长李艳介绍
“枝江市无现金消费平台建成后，师生刷脸进餐、按次付费，‘缴—存—支—记—退’流程全部网上运行，消费过程全透明。”
枝江市一直坚持学校食堂自营模式，今年以来，为进一步规范食堂管理，在市纪委监委的统筹下，教育、市场监管、国有银行等部门形成合力、攻坚克难、锐意改革，2024年9月1日开学前完成了“智慧食堂”“互联网+明厨亮灶”、无现金消费平台三大系统建设，实现运用信息化手段强化食堂管理。
学生家长姚祖艾说
学生在校膳食质量和食品安全是学校后勤保障的关键，也是学生及家长的根本需求，更是社会高度关注的民生焦点。枝江市将不断创新学校食堂“智慧+”管理模式为“校园餐”保驾护航。
