枝江融媒（通讯员 朱厚平）元旦春节临近，为保障养老机构食品安全，提高养老机构食品安全管理水平，12月29日，市市场监督管理局联合市民政局召开全市养老机构食品安全管理培训会，全市21家养老机构负责人、食品安全管理员参加培训。

培训围绕食品安全典型案例、食品安全“两个责任”“互联网+明厨亮灶”操作系统应用等内容，结合养老机构食品安全现状，从加强食品安全意识、落实食品安全主体责任、规范餐饮食品加工过程、做好食品安全应急演练、严格食品安全监督检查、加强违法行为处罚等方面讲解了养老机构食品安全规范要求。培训结束后，市市场监督管理局与参加培训人员就相关问题、疑难点及法律法规知识等进行了互动交流。

此次培训是枝江市食药安办对集中用餐单位系列培训活动之一，活动提升了养老机构负责人和食品安全管理员的管理水平，增强了食品安全意识、责任意识、风险意识和法律意识，结合智慧监管手段推动养老机构食品安全管理工作向规范化、制度化、精细化迈进，夯实了老年机构食品安全基础。

（一审 何唯 二审 赵雪如 三审 龚春梅）