马家店学前教育集团开展厨师白案技能竞赛活动

2023-07-03 11:10  

枝江融媒(通讯员 董华英)油、盐、酱、醋,调世间百味,揉、搓、团、捏,塑面点之形,红、黄、紫、绿,点神彩面韵……7月1日,马家店学前教育集团6所幼儿园的37名后勤厨师齐聚丹阳幼儿园,秀专业风采,展白案技艺,上演了一场精彩纷呈的花样面点秀,用实际行动为党的生日献礼!

比赛中,厨师们全心投入、专心致志。榨汁、和面、绞肉、调馅、刷盘......每一环节操作都如行云流水。擀、切、揉、搓、团、压、捏......每一个人都尽显自己的十八般技艺,在规定时间内完成了蝴蝶卷、金丝卷、葱花卷、柳叶包四种规定面点和两种自创面点的制作。 一道道造型独特、做工精细、色彩丰富的精美面点看着有食欲,闻着香喷喷,直冲味蕾。

由马家店学前教育集团领导和家长代表组成的评委小组从造型、色彩、口味、口感、实用性等多方面对每一个作品进行现场评分,共评选出一等奖3名,二等奖5名,三等奖10名。

此次比赛进一步激发了马家店学前教育集团厨师们的热情,提高了他们的烹饪技术,更好地推动他们在传承的基础上不断完善技能技巧,让每一位孩子吃得健康、吃出幸福,记住童年的味道。

(责编 赵雪如 审核 袁定平 龚春梅)

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