枝江融媒（通讯员 曹鼎成）为进一步强化校园食品安全管理，推进学校食品安全“两个责任”落地落实，严防食品安全事件发生，2月13日，市市场监管局组织开展2023年春季学校食品安全培训，全市学校食堂相关责任人共20余人参加。

培训会上，市市场监管局对《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等进行讲解，并结合校园食品安全事件对餐饮环节重点风险隐患点进行分析解读。同时，要求学校要建立健全“两个责任”工作机制，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，持续做好食品进货查验、从业人员健康管理、食品留样、餐饮具清洗消毒等食品安全管理。

通过本次培训进一步增强了学校管理人员食品安全意识，提升了学校食堂管理水平。今后市市场监管局将持续强化食品安全监管，加大对学校食堂及校园周边各类违法违规行为查处力度，切实保障广大师生“舌尖上”的安全。

（责任编辑 何唯）