枝江融媒（记者 吴晗 胡文汇）在枝江这片充盈浓郁酒香的土地上，一座占地面积逾2000亩、规模宏大的现代化酒企拔地而起。它，就是被誉为“鄂酒旗帜”的湖北枝江酒业。

走进枝江酒业酿造二车间，一股浓郁酒香扑面而来，工人师傅们正忙着装甑、取酒、运送酒糟、混合粮食和酒醅。张可兵是二车间的车间主任，同时也是一名共产党员、资深酿酒师。从1998年进入枝江酒业以来，他已经和酒业一起走过了23个年头。

百年枝江，百年历程。品质的保障，才是枝江美酒悠久传承的内在要素。在科技不断发展进步的当下，想要确保枝江酒业品牌与品质的持续健康发展，就必须要在全面继承白酒悠久灿烂传统文化的基础上,与现代科技紧密结合,大胆创新。为此，枝江酒业多次抢抓机遇，进行企业转型升级。在多次的技改、创新过程中，张可兵印象最深刻的莫过于2014年的机械化改造。

张可兵说：“当时技改中，各生产车间的党员，还有一些生产骨干，都积极的投入到技改当中去，建言献策。最后形成的整个的一套机械设备，满足了我们白酒生产的需求，得到了行业内广大专家的好评。对我们现在解放生产力，提升产品质量，都起了非常关键的作用。”

直至今日，酿造机械化仍是枝江酒业酿造出酒率及优级品率的保证，枝江酒业推出的“真年份系列”高端品质白酒严秉“质量为王”理念，上市四个月就累计提货50000箱，市场价值远超8000万元。枝江“真年份”的口感和品质，不仅获得了消费者的认可，更是得到专家和行业协会的高度评价，一举夺得了“2020年度中国白酒酒体设计奖”。

张可兵说：“酿出一个好的产品来，要结合自身的实际情况，根据不同季节的不断变化，来对各种工艺参数进行修正，从而满足我们对产品的要求，为广大的消费者提供合格满意的产品。”

随着知名度和市场美誉度不断跃升，枝江酒业出现了百花齐放的发展局面，成绩的背后是酒业全体党员干部积极奋斗的结果，更是枝江酒业党支部不断发挥“领头羊”和战斗堡垒作用的成果。

“公司党委非常重视公司基层的党群建设，把党支部的建设放在非常重要的位置，我们每一个月都有主题党日活动，来激发共产党员在生产工作当中的热情。”张可兵说道。

今天的枝江酒业，有深厚的历史底蕴，优秀的酿酒工艺，强大的技术团队，完善的内部管理。正是有了这样的“底气”，在新的时代，“百年枝江”才有了做“鄂酒第一”的宏大理想和不懈努力的前行动力。

张可兵说：“希望公司发展越来越好，不断取得更好的成绩，用我们优异的成绩，向党的一百周年献礼。”

（责任编辑：张圆）