2020年，枝江市发改局持续加强市场价格巡视监测，每周安排专人重点对49种主副食品价格进行监测，密切关注市场供求和价格变化。全市居民生活主副食品供应充足，市场价格总水平保持基本稳定，市场消费秩序良好。据监测，全年全市49种主副食品12涨19跌18平，其中：油脂类、蔬菜类价格同比上涨，猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼类价格同比走低，粮食、牛肉、羊肉、鸡蛋价格小幅波动但总体基本稳定。

一、粮食类价格走势平稳，食用油价格微涨

粮食价格较2019年微幅波动，全年粮食涨跌幅度均在7%以内。特制一级面粉、标准面粉、早籼米、中晚籼米、粳米价格同比分别下降4.78%、上涨6.81%、下降1.12%、上涨3.23%、下跌1.77%；花生油、菜籽油、大豆油、色拉油价格同比分别上涨4.38%、上涨0.99%、上涨6.14%、下降4.25%。

附2020年粮食类月均价格走势图

二、猪肉全年呈下跌趋势，牛肉、羊肉、鸡蛋价格小幅波动

从猪肉市场价格运行情况看，2020年我市猪肉价格总体呈下降趋势。疫情得到控制后，疫情期间存栏的生猪得以出栏，加上疫情控制初期居民消费热度不大，疫情对餐饮行业的冲击下，促使猪肉价格下跌，后续虽然受到猪瘟的影响，我市的生猪养殖形势依旧向好，供应充足，猪肉价格呈现下降趋势，猪肉均价由一季度的32.61元/500克下跌至年底的每28.73元/500克，跌幅为11.90%。2020年我市鸡肉、鸭肉价格呈现下跌趋势。2019年三、四季度期间较高的鸡、鸭肉价格刺激了养殖户的扩张，养殖数量增加，但是突如其来的疫情使得消费端疲软，而2019年扩张的产能在2020年获得释放，使鸡、鸭价格持续走低，鸡、鸭肉由一季度的13.06元/500克、9.66元/500克下跌至年底的9.39元/500克、6.72元/500克，跌幅分别为28.10%、30.43%。

2020年我市鸡蛋价格先跌后涨，在7月时跌至最低价格4.18元/500克后反弹至5元/500克左右维持稳定。牛肉全年平均价格为47.78元/500克，在上下1.5元/500克波动；羊肉价格呈现中间高两头低，最高价在5月的44.40元/500克，最低价在12月的39.19元/500克。

附2020年禽肉类月均价格走势图

三、鱼类价格总体呈下跌态势

监测的三种淡水鱼价格中，草鱼、胖头鱼全年呈稳定下跌趋势，由年初8.23元/500克、10.62元/500克下跌至年底的7.77元/500克、9.66元/500克，跌幅为5.59%、9.04%；鲫鱼全年价格呈现两头低中间高，最高为9月的12.65元/500克，年底已回落至11.23元/500克，目前价格仍在下跌。由于淡水鱼存塘量大，市场供应充足，临近年底，养殖户年后要清塘投新苗，使得短时间内淡水鱼集中上市，市场过度饱和，价格难以提振。

附2020年鱼类月均价格走势图

四、水果类价格总体全年走低

监测的三种水果中，苹果、香蕉全年价格持续走低，四季度与一季度相比价格分别下跌29.00%、36.36%；梨自二季度最低价每500克3.29元开始持续上涨，到四季度最高价每500克5.86元，上涨78.07%。

附2020年水果类月均价格走势图

五、蔬菜类价格同比上涨

从2020年蔬菜价格走势来看，全年蔬菜价格波动大，一季度由于疫情的封锁和低温及梅雨天气对蔬菜的生产运输造成十分严重的影响，蔬菜供应量减少，导致一季度蔬菜价格走高，蔬菜均价每500克4.07元；二季度开始天气晴好，蔬菜产量增加，蔬菜总体价格开始理性回归，大部分蔬菜价格下降，蔬菜均价下跌为每500克2.73元，下降32.92%；三季度由于高温天气蔬菜生产量减少，加之市场需求量增加，导致蔬菜总体价格呈上涨趋势，蔬菜价格上涨至每500克3.16元，上涨15.75%；十、十一月份，秋季地产蔬菜集中上市，部分蔬菜价格逐步回落，入冬以来晴好天气较多，蔬菜价格较为平稳下跌，蔬菜均价每500克2.93元，下跌7.28%；十二月份受低温天气影响，露天蔬菜产量下降，大棚蔬菜占据市场主要份额，种植成本增加，致使蔬菜价格呈季节性上涨，尤其是茄果类、青椒等品种涨幅比较大，蔬菜均价每500克3.25元，上涨10.92%。春节即将到来，受消费需求的增加，预计春节前蔬菜价格会呈现稳中有涨的趋势。

附2020年蔬菜类月均价格走势图

枝江市发展和改革局

2021年1月15日